Exkluzívne
Drsný koniec reštaurácie z Na nože! Nahnevaní majitelia po 8 rokoch zatvárajú
Ďalší podnik známy z markizáckej šou končí.
Zviditeľnili sa návštevou Martina Nováka v Na nože, po tomto týždni sa už u nich nenajete.
Presne po ôsmich rokoch prevádzky oznámila koniec ďalšia reštaurácia zo známej televíznej šou, ktorej cieľom je zachraňovať slovenské gastro a pomáhať reštauráciám prežiť v náročnej konkurencii.
Práve tá sa však nakoniec stala osudnou majiteľom podniku Zoraya Restaurant & Caffé v Rimavskej Sobote, ktorý si môžete pamätať zo 4. série Na nože odvysielanej v apríli minulého roka.
Martina hneď pri príchode do reštaurácie šokovalo menu zložené až z 50 jedál. Napriek ambícii majiteľov s cestovateľským duchom ponúkať svetovú kuchyňu sa pritom nelíšilo od konkurencie.
Aj keď šéfkuchára potešilo prostredie reštaurácie, vo vnútri našiel rozbitý tím, ktorý viedla majiteľka bez podpory svojho partnera. Po zásahu s novými chuťami sveta a optimalizáciou Martin udelil 3 nože z 5.
Zoraya po účasti v Na nože fungovala mesiace ďalej.
Emotívny koniec
Prekvapenie prišlo až po vyše roku od odvysielania epizódy v televízii, keď majitelia z týždňa na týždeň ohlásili náhly koniec.
„Tieto riadky sa mi píšu veľmi ťažko. Zoraya píše poslednú kapitolu svojej knihy. Presne po 8 rokoch zatvárame brány reštaurácie,“ oznámila majiteľka na sociálnej sieti.
Fungovať budú posledné týždne.
Oznámenie o zatvorení reštaurácie bolo netradične tvrdé a emotívne.
„Bolesť, akú cítim v srdci momentálne, neviem ani vyjadriť slovami,“ píše ďalej.
Rozhodnutie ukončiť prevádzku totiž nemalo prísť z vlastnej vôle.
„Dostali sme mesiac na to, aby sme sa vysťahovali a uvoľnili priestor pre ďalšiu vietnamskú reštauráciu. Normálna rodinná firma, akou sme boli, ide na ulicu. Sme tu pre vás posledný týždeň s hŕstkou verných ľudí, ktorí neušli, keď sa loď potápa,“ napísala.
Majiteľka uviedla, že o nájom neprišla pre neplnenie záväzkov. Fakt, že musí uvoľniť miesto cudzincom, okomentovala ostro.
„My Slováci zapredáme nielen vlastnú krajinu, ale aj samých seba,“ uviedla frustrovaná majiteľka.
Neskôr dodala, že jej prevádzka bola z priestorov „vyštvaná“.
Otvorená reakcia
Slová o zapredaní vlastnej krajiny vyvolali vlnu reakcií.
Ozvali sa nielen zástancovia slovenských podnikateľov, ale aj zástupcovia vietnamskej komunity, ktorých sa takto prezentované dôvody zatvorenia reštaurácie Zoraya dotkli.
„Viem, že gastrobiznis je tvrdý a takýto koniec po rokoch úsilia nesmierne bolí. Avšak hádzať vinu na vietnamskú komunitu a písať o ‚zapredaní vlastnej krajiny‘ je veľmi nespravodlivé a cez čiaru,“ napísala majiteľka vietnamskej reštaurácie Thiên Hà quán, ktorá sa nachádza na opačnej strane Rimavskej Soboty ako Zoraya.
Na Slovensku žije už 20 rokov a vníma ho ako svoj druhý domov.
„Sami dobre vieme, aká vie byť konkurencia ťažká. Ani pre nás nie je jednoduché deliť sa o zákazníkov s čínskou reštauráciou, ktorá otvorila hneď vedľa nás. Ale rešpektujeme, že majiteľ priestorov má plné právo rozhodnúť sa, komu priestor prenajme. To nikto z nás nedokáže zmeniť.“
O prenájme priestorov podľa nej rozhoduje majiteľ budovy, nie národnosť.
„Vietnamskí podnikatelia na Slovensku nevlastnia reštaurácie preto, že by im ich niekto daroval za pekné oči, ale preto, že makajú 16 hodín denne, odvádzajú štátu dane a ľudia ich jedlo majú radi,“ zareagovala.
Majiteľka z končiaceho podniku Zoraya napokon uviedla, že jej výčitka nebola smerovaná voči vietnamskej komunite.
„Neobviňujem žiadnu komunitu, všetko je v konečnom dôsledku o peniazoch, kto dá viac. Všetka snaha bola na nič, ale keď máme odísť, ideme.“
