Exkluzívne
Zatvorila už štvrtina reštaurácií z novej série Na nože! Potichu skončil aj kontroverzný podnik
Po dvoch známych podnikoch skončili aj ďalšie.
Tretím rokom je na obrazovke Markízy reality šou Na nože, ktorá sa s kamerou vybrala už do viac ako štyridsiatich lokálnych prevádzok.
Bufety, koliby, penzióny no najmä reštaurácie si k sebe na niekoľko dní nasťahovali televízny štáb s cieľom vyriešiť neraz existenčné problémy, no v neposlednom rade taktiež zviditeľniť sa na obrazovke najsledovanejšej televízie na trhu.
To, že ani účasť v televíznej šou nie je všeliekom pre nefungujúce podniky, sa presvedčili už mnohí.
Čo sa dialo ďalej
Len v tomto roku Markíza priniesla 16 nových častí v rámci 4. série Na nože, z ktorých už v čase vysielania skončili svoju činnosť dve prevádzky.
Prvou, ešte v období nakrúcania materiálov k samotnej epizóde, bola Chalúpka pod Hoľami v Martine, ktorú Martin Novák pri kontrole našiel zatvorenú. Ako jedinej tak ani len nemohol udeliť nálepku s jedným až piatimi nožmi.
Po zatvorení pôvodní majitelia Chalúpku predali novému majiteľovi, no ten prevádzku nikdy neotvoril. „Je z toho len súkromný pozemok,“ uviedla spolupracovníčka Mediaboom.sk, Denisa Kokošková.
Druhou reštauráciou, ktorej zatvorenie je dobre známe, je Javorina Pub 21 v Košiciach.
Aj v tomto príde už došlo k novým udalostiam okolo objektu, ktorý bol pôvodne na Bazoši na predaj za 150-tisíc eur. Neskôr sa však malo ukázať, že objekt nebol vo vlastníctve pôvodného prevádzkara, ale mestskej časti Šaca, v ktorej sa Javorina nachádzala. Tej mal nájomnca na nájomnom dlhovať desaťtisíce eur.
Prevádzka je tak zrušená.
Zatvorili ďalšie dva podniky
Týmto sa však trpký osud majiteľov reštaurácií z tohtoročnej 4. série Na nože nekončí.
V prevádzke podľa našich informácií aktuálne nie je štvrtina podnikov, ktorým hrozí, že sa už v pôvodnej podobe neotvoria.
Otázna je napríklad budúcnosť vegánskej reštaurácie Veganaf v Banskej Bystrici. Na Markíze sa objavila v 8. epizóde štvrtej série.
Prevádzkoval ju mladý majiteľ Peter s víziou priniesť do mesta čistú, rastlinnú kuchyňu. Podnik však po roku a pol fungovania zápasil s nedostatočnou návštevnosťou.
Martin už na začiatku kritizoval niektoré jedlá za slabé dochutenie, nepresvedčivú kvalitu či imitácie tradičných jedál ako parížsky šalát alebo guláš. V kuchyni navyše panovalo pohodlie a nedostatočná disciplína – zamestnanci si napríklad pred záťažovým večerom dali hodinovú pauzu na rozhovory, čo Martina rozčúlilo.
Po viacerých zásahoch Martina Nováka, vrátane nového, lepšie dochuteného menu a zmeny atmosféry reštaurácie dekoráciou a novým prístupom k zákazníkom, sa situácia vo Veganaf začala zlepšovať. Záťažový večer síce priniesol niekoľko komplikácií, no hostia chválili nové jedlá a voľbu chutí.
Martin za viditeľný pokrok a snahu reštaurácii udelil hodnotenie troch nožov z piatich.
Ani pozitívna koncovka v šou ale Veganaf nepomohla udržať prevádzku v behu.
Jej majitelia po viac ako dvoch rokoch ohlásili túto jeseň zatvorenie reštaurácie, návštevníci sa v nej nenajedia už od októbra.
Uviedli, že oddýchnuť si chcú do konca roka, no s reštauráciou týmto mohli skončiť.
Okrem toho, že zverejnili rozlúčkovú správu a pohľad na prázdne priestory, ktorý označili za „pamätnú fotografiu“, oznámili, že v roku 2026 zverejnia ako, v čom a kde budú ďalej pôsobiť.
Skončila kontroverzná prevádzka
Naopak, potichu svoje pôsobenie ukončil jeden z najvýraznejších podnikov Na nože.
Zatvorený je už aktuálne aj Bufet Jahodná, ktorý diváci sledovali v 2. epizóde štvrtej série. Tá patrila k vôbec najkritickejším v doterajšom vysielaní reality šou.
Martin Novák totiž v bufete narazil na množstvo problémov, vrátane medziľudských konfliktov, nedostatočnej organizácie a najmä závažných hygienických nedostatkov v skladových priestoroch. Už prvotná kontrola odhalila myšacie výkaly či zápach fekálií v priľahlom okolí čo Martina viedlo k tomu, že podnik dočasne zatvoril, kým sa priestory nedajú do poriadku.
Ani po otvorení a opätovnom štarte bufetu nebol v tíme citeľný väčší progres – napätie a neochota prijímať rady pretrvávali. Na záver epizódy tak Martin Novák bufetu Jahodná neudelil žiadnu nálepku, čím vyjadril silné sklamanie z priebehu aj výsledku svojej misie.
Majiteľka Klaudia sa však po tomto rozhodnutí namotivovala a snažila sa bufet postaviť na nohy. Odhodlanie prezentovala aj pred kamerou televízie, no výsledok sa nedostavil.
Aj keď bufet fungoval ešte v lete tohto roka, aktuálne by ste sa v ňom už nenajedli.
Kým majiteľka sa, podľa všetkého, presunula do iného podniku v neďalekej Galante, Bufet Jahodná je už niekoľko týždňov opustený.
„Jeho zatvorenie mi potvrdila obec Jahodná,“ hovorí naša spolupracovníčka Denisa Kokošková.
Zaujímavosťou je, že na predaj majiteľka ponúka aj pozemok, ktorý sa objavil v súvislosti s epizódou vo výstupoch televízie, či schátraný domček v Jahodnej.
Odporúčame
